新榜讯 近日，电商行业三大巨头京东、美团、阿里齐齐发力，纷纷布局硬折扣超市领域。京东率先在河北涿州开设了首家折扣超市，紧接着又在宿迁一口气连开4家新店；阿里旗下的“盒马NB”完成升级，更名为“超盒算NB”，近期于江浙沪10座城市集中新开17家门店；美团的自营品牌“快乐猴”首店也正式落地杭州。 这些硬折扣超市以“源头直采”“天天低价”和“直营”为主要特色，凭借低价生鲜吸引消费者目光，迅速在市场上掀起热潮。京东涿州店开业仅头两天，就吸引了10万人次光顾；美团“快乐猴”店更是出现“每15分钟补一次货”的火爆场景。 硬折扣超市的火爆，背后得益于其独特的低价策略。巨头们充分发挥数字化选品和供应链整合能力，大力压缩中间环节，构建起全新的“降成本体系”。在采购端，采用F2C模式，直接与产地或工厂对接，省去中间批转费用；通过定制生产和自有品牌，消除品牌溢价和渠道加价，从源头上控制成本。在门店运营方面，生鲜果蔬直接用周转筐陈列，零食日用商品就地开箱销售，以“去装修化”的极简风格，不仅节省了物料和开店成本，还降低了后续理货、维护的人工投入。 硬折扣超市将核心目标人群锁定为对价格敏感、追求“质价比”的普通家庭。其选址多深入社区，借助社区的大量客流实现薄利多销。通过高商品周转率，保证食材新鲜。低价吸引消费者，高周转维持商品品质，良好的口碑又进一步强化消费者复购，形成了良性的商业循环。